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metamorfosi di un palazzo trecentesco
Una monografia corredata da foto riguardante il Palazzo Chiaramonte, una testimonianza storica di un complesso monumentale fra i più rappresentativi di Enna, con le sue vicende storiche e trasformazioni succedutesi tra il XIV e il XIX secolo. Il legame tra i Chiaramonte e Castrogiovanni (oggi Enna) è testimoniato dall’ex palazzo–fortezza della potente famiglia, venuta in Sicilia al seguito di Ruggero il Normanno nell’XI secolo.
Sapori, profumi, aromi, spezie e… non solo
Il lavoro, che nasce dalle impressioni e dalle evocazioni collegate alla infanzia dell’autrice Luigina Gagliano, approfondito dalle ricerche storicoetnoantropologiche dello studioso Rocco Lombardo, e vuole essere non solo una testimonianza incentrata sul racconto delle passate tradizioni alimentari ma una spinta alla riscoperta, riappropriandosene, di quei sapori e profumi di una cucina che nel tempo si è smarrita o è stata snaturata.
Itinerario turistico-gastronomico
Itinerario turistico-gastronomico volto “alla scoperta di mito e storia, arte e cucina di Enna”. Il testo coniuga due peculiari aspetti fondanti della cultura locale, quello dell’arte e quello della cucina, così ben adatti a rinsaldare i sensi della nostra identità cittadina. Lo stesso vuole essere un contributo alla conoscenza del territorio e delle sue tradizioni, ricche di pregi meritevoli di valorizzazione e divulgazione.