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Sapori, profumi, aromi, spezie e… non solo

Il lavoro, che nasce dalle impressioni e dalle evocazioni collegate alla infanzia dell’autrice Luigina Gagliano, approfondito dalle ricerche storicoetnoantropologiche dello studioso Rocco Lombardo, e vuole essere non solo una testimonianza incentrata sul racconto delle passate tradizioni alimentari ma una spinta alla riscoperta, riappropriandosene, di quei sapori e profumi di una cucina che nel tempo si è smarrita o è stata snaturata.

ISBN: 978-88-95693-71-2
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Itinerario turistico-gastronomico

Itinerario turistico-gastronomico volto “alla scoperta di mito e storia, arte e cucina di Enna”. Il testo coniuga due peculiari aspetti fondanti della cultura locale, quello dell’arte e quello della cucina, così ben adatti a rinsaldare i sensi della nostra identità cittadina. Lo stesso vuole essere un contributo alla conoscenza del territorio e delle sue tradizioni, ricche di pregi meritevoli di valorizzazione e divulgazione.

ISBN: 978-88-95693-62-0
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Profili biografici di personaggi femminili nati o vissuti ed operosi ad Enna dal periodo romano antico (sec. II a.C.) ad oggi. Le biografie sono dotate di numerose appropriate note e contengono parti narrative collegate alle figure illustrate fornite da amici e parenti interpellati dagli autori. Il volume è arricchito da un documentato e pertinente corredo fotografico e si avvale di un’ampia sitografia e bibliografia.

ISBN: 978-88-95693-61-3
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Federico Emma con il suo accurato esame, incentrato sui vari aspetti riguardanti il contenuto dei pannelli, ce li illustra fornendocene i richiami artistici e gli insegnamenti dottrinali e ce ne palesa le fonti iconografiche e narrative. La messe di notizie, sparsa tra le pagine con linguaggio discorsivo e puntuale; il corredo fotografico di Paolo Mingrino, ricco di rimandi e precise didascalie; l’impostazione organica dello studio; il prezioso contributo tecnico e grafico di Antonella Versaci e dei suoi allievi dell’Università Kore di Enna ci agevolano nell’approccio più adeguato ad un manufatto artistico di indubbio pregio e accattivante fascino.

ISBN: 978-88-95693-52-1
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Un racconto lungo 14 anni 1984-1998… nelle terre di Castrogiovanni

Il racconto proviene dalla forza della memoria dell’autore ripercorrendo il sentiero della crescita, dell’impegno civile e culturale in una comunità di zolfatai della Sicilia, che non deve interpretare, ma rievocare, poichè quella comunità è il suo mondo di nascita e di crescita. Il racconto ha anche, al centro, incisivi protagonisti: gli uomini e le famiglie delle zolfare di Floristella e Grottacalda in provincia di Castrogiovanni, l’antica Enna.

ISBN: 978-88-95693-51- 4
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